INGREDIENTES

500 gramos de garbanzos remojados la noche anterior
100 gramos de alubias blancas
100 gramos de bacalao salado
2 hojas de laurel
2 ajos crudos
3 ajos fritos en aceite de oliva
15 cucaharadas soperas de aceite de oliva virgen (a ser posible de Zamoranos) frito y frio
Colorante.

Se pone todo en una olla se le añade agua que lo cubra todo
Se pone a cocer durante 30 minutos en olla apresión

El potaje tiene que estar espesito.

buen provecho

Azahara

INGREDIENTES.

12 huevos .
750gramos de azucar.
500gramos de harina .
medio litro de aceite de oliva virgen extra.
canela raspadura de limon una gaseosa del tigre por cada dos huevos.

Se baten las claras con la canela a punto de nieve una vez montadas se le incorporan,
las yemas sin dejar de batir se le pone el azucar poco a poco y continuacion la harina(pasada por el Tamiz)
se le pone la raspadura de limon seguidamente el aceite y las gaseosas se bate todo durante unos minutos hasta que la masa este en su punto y ya estan listas para el horno.Azahara

INGREDIENTES

12 huevos .
500gramos de harina.
750gramos de azucar.
mediokilo de azucar.
canela raspadura de limon gaseosas del tigre cada dos huevos una gaseosa
.
Se baten las claras con la canela apunto de nieve una vez montadas se le incorporan las yemas sin
dejar de batir,seguidamente se le pone el azucar poco a poco y acontinuacion la harina.(la harina se pasa por
el tamiz) se le pone la raspadura de limon el aceite y las gaseosas, se baten con batidor de mano durante
unos minutos , hasta que la masa se quede en su punto ya esta lista para el horno.Azahara

4cucharadas soperasde Aceite de oliva virgen extra.
4 cucharadas soperas de leche.
1huevo batido.
3 cucharadas soperas de azucar.
una gaseosa del tigre (si no se encuentra se le puede poner bircabonato).
freir con aceite templado en borrizar con agua con añis, y finalmente pasarlos por azucar.
Azahara

UN vaso de vino montilla.
Un vaso de aceite de oliva virgen extra (aceite tostado con una cascara de naranja).
una pizca de sal, clavo molido, matalauva,ajonjolin.
Harina la que admita para poder hacer los pestiños.
Freir en abundante aceite de oliva templado(EL ACEITE SI ES POSIBLE DE ZAMORANOS).
Buen provecho.Azahara

Pues eso cuando el hambre aprieta cesarin se entretiene en leer recetas de cocina para matar el hambre con un poco sentido del humor y enviarselas a sus amigos.

Vamos al lio para hoy ensalada de higos, canonigos (que nadie se le ocurra que esto son curas son una planta) y jamon iberico EXTREMEÑO.

Cómo me imagino que todos nos sentimos pesaditos con tanta comilona, tanto ir y venir, tanta marcha y llegado el momento de hacer una dieta un poco mas sana, ahí os envío una receta para que os hagais una infusión depurativa, que podreis ir tomando a lo largo del día. Esto nos ayudará a depurar nuestro organismo.

Ingredientes:

1 litro de agua

2 cucharadas de orégano

2 cucharadas de ajo seco (el de los tarritos de especias)

3 cuchardas de perejil seco (  "          "             ")

                             POLVORONES CON ALMENDRAS

Para reallizar este dulce típico son necesarios los siguientes ingredientes:

Harina    500 gramos , la mitad de su peso es decir 250 gramos de manteca de cerdo 200 gramos de azúcar, 200 gramos de almendras tostadas picadas, una copita de anis, canela molida.

preparacion:

Hola Narciso, como aprendiza, aunque prometí ayer que iba a estar calladita aprendiendo, permíteme que la inclumpla, y te haga alguna preguntilla.

 Lo de sustituir la espuma de jijona por las lascas de turrón por encima del sorbete me parce genial, sobre todo en etos días de mucho por hacer, pero yo quiero aprenderme bien lo de la espuma.

El triturado que haces a las 3 horas de meterlo al congelador se hace justo a la hora de servirlo o hay que volver a meterlo en el congelador hasta que lo vayamos a usar.

Por fin vamos a terminar el menú propuesto para cena navideña.