Sitio de encuentro de las personas nacidas -o no- en Zamoranos, Córdoba.

unas rosquillitas de vino

    INGREDIENTES

 

700 gramos de harina,4 huevos, la ralladura de un limón, 300 gramos de azúcar, un vasito de vino de málaga o de Pedro Jimenez , una pizca de levadura mejor prensada y si no royal, azúcar glas,  aguardiente 200 gramos de nata, 50 gramos de mantequilla una pizca de nuez moscada y un poc de canela y una pizca de sal.

PREPARACIÓN

Despierta un nuevo día

las nubes se detienen

y perezosas hacen guiños al sol

y lo invitan a soñar

con una bonita historia de amor.

El jardín está completo de poemas y rosas rojas.

El mundo comienza a moverse.

los enamorados se dicen cosas al oído

y yo escribo un nuevo poema para ti,

mujer bonita , mujer morena

En Esta Tarde cordobesa

 

En esta tarde cordobesa,

entre campos de olivos y amarillos trigales,

la luna y el sol te envuelven como en una

llamarada.

entre poemas románticos y un cielo azul

tu delgada silueta se recorta altiva como una

espiga en el horizonte.

Vives envuelta en poemas románticos.

Ojos de viento llenos de amistad, amor y cercanía.

A tu lado los sueños son dulce fantasía...

Amiga de la luz y la armonía.

Bernardo Povedano

Mencia Recuerda

 

Mencia Recuerda tenía clara cada cosa. Cuando nevó bajo el olivar hizo una bola de nieve que crecía y crecía y cuando pasó la nieve se enroscó en el olivo y le dio una aceituna a Adán. Los manzanos no tienen tendencia a la gangrena, aunque cobijen serpientes.

RECETAS PARA NAVIDAD

  • Terrina de foie:

 

1 hígado de pato de 600-700 gr.

50 ml. de oporto

1 cucharada azúcar glas

Sal, y pimienta

Abrir el hígado de pato con las manos por la mitad e ir quitando con una puntilla todas las venitas. Desmenuzarlo en trozos grandes con las manos y colocar en un recipiente. Añadir la sal, pimienta y azúcar gals. mezclar con las manos. Añadir el oporto y mezclar. Dejar macerr tapado unas horas en el frigñrífico.

Resposteria navideña en Zamoranos?

 

 

Buenas noches a todos.

Ahora que se acercan las fiestas de
Navidad y Año Nuevo, me acuerdo que en Zamoranos, se hacian dulces en
las casas y las llevaban a cocer al horno. No estoy segura, pero creo
que para estas fiestas, hacían "mantecados" y "mostachos", pueden ser?.

Me gustaría que se comentara este tema, y a poder ser, si alguien
lo sabe, que facilitara las correspondientes recetas. Os parece?. Un
abrazo.

Paqui Rodríguez (R.J.)

 

Cambio de estilo

El anterior era un poco mediocre, un poco apresurado, un poco por poner algo. Este ha sido hecho con mucho cuidado y yo estoy satisfecha con el resultado.

Espero que a vosotros también os guste el nuevo aspecto de la página.

Saludos.

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