Recetas Populares de la Subética

.Haciendo un recorrido por los blogs de Paco Córdoba, me encuentro con éste:

medinabahigacultural.blogspot.com/2009/07/con-motivo-del-xv-aniversario-ceper.html

..."Dícen que la cultura de un pueblo se mide por su memoria, por la vigencia de sus tradiciones. Y éste es, ante todo, un blog/libro de tradiciones culinarias, de comidas y formas de condimentarlas que han llegado hasta el siglo XXI, recién estrenado, pese a todos los avatares de la historia"... (Paco Córdoba).