Relleno Carnaval
Hemos pasado la tarde de domingo mi madre y hermanas haciendo relleno de carnaval con la receta de mi abuela que ha pasado de madre a hija.
Receta Relleno Carnaval.
La masa del relleno se compone de jamon serrano, tocino, magro.pavo, huevos, miga de pan, ajo, perjil, sal pimienta molida, azafran.Está masa se embute en tripa gruesa y se cuece.
Se deja enfriar y lista para comer.
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